9月24日，备受期待的“黄河‘醉’美在洽川·洽川如意长桌鱼宴”中秋国庆主题活动在黄河湾开启试运营。一柄“如意”在黄河岸边徐徐展开，如意长桌鱼宴测试开席，黄河岸边鱼宴飘香。试运营当日，县政府相关领导深入黄河湾，实地察看如意长桌鱼宴筹备及运营情况，现场指导服务保障工作。市场监管部门全程把控食材采购、加工制作、餐具消杀、食品留样等关键环节，严守食品安全底线；应急管理部门对现场电路设备、用电用火安全开展专项排查整治；城管部门全面整治现场及周边环境卫生，全力保障试运营活动安全、规范、有序开展。

清晨筹备

从黄河到餐桌，一道道美食在岸边诞生。清晨的洽川，薄雾笼罩万亩芦荡，朝阳洒在黄河水面上。渔民划船出河，撒下第一网——黄河生态鱼在网中翻跳，鳞光闪烁。从黄河到餐桌，不过一个清晨的距离。后厨里，炉火正旺，刀勺翻飞。黄河鱼现捕现做——炸至金黄，红烧收汁，糖醋提鲜；九眼莲现切现拌，洁白如玉；红薯上笼蒸透，热气弥漫。糖醋鱼块、红烧鱼块、凉拌九眼莲、凉拌绿辣子、鱼头汤、蒸合阳红薯、合阳馒头，一道道黄河风味，在黄河岸边诞生。

试运营现场
       第一批人员试菜，品尝黄河鲜。上午11时，如意长桌鱼宴测试开席。长桌为柄、圆桌为蓬，一柄如意舒展于黄河岸边，从高空俯瞰，如意造型清晰可见。试运营期间，第一批受邀人员率先入席试菜，五宫格餐盘一人一份，七道黄河风味依次上桌——糖醋鱼块、红烧鱼块、凉拌九眼莲、凉拌绿辣子、鱼头汤、蒸合阳红薯、合阳馒头。大家穿行于如意长桌之间，品鉴菜品口感、检验出餐流程、优化服务细节，全面打磨餐饮服务、现场秩序、游客接待等各项工作，为活动正式运行筑牢基础。

福利来袭！两大惠民活动

       福利一：9.9元畅享鱼宴。长桌鱼宴推出“9.9元畅享如意长桌鱼宴”特惠价，以鲜美河鲜款待八方游客。游客可现场扫码购票品尝地道洽川美食。福利二：集赞免费吃鱼宴。发布抖音视频或朋友圈转发海报，带话题 #黄河醉美在洽川 #洽川如意长桌鱼宴，每满100个赞可兑换1张免费餐券，集200得2张，集300得3张，上不封顶。凭集赞页面到黄河湾门口（线上福利核对处）现场核验，即时兑换。

游玩吃指南
        开餐时间：上午：11:00—13:00
                        下午：15:00—17:00   
        开餐地点：黄河湾旅游主题公园

交通指南：自驾可走京昆高速至合阳出口，沿景区指示牌直达；或乘西禹高铁至合阳站，转乘公交或出租车约40分钟抵达。
        明日预告
        9月25日，“黄河‘醉’美在洽川·洽川如意长桌鱼宴”中秋团圆季将正式拉开帷幕，持续至9月27日。活动期间，如意长桌鱼宴每日开席，诗经飞花令、沉浸式国风演艺持续上演；处女泉景区飘彩招亲、古筝演奏、趣味小丑互动等特色节目全天候轮番登场，沉浸式解锁洽川中秋诗意风情。黄河“醉”美在洽川，万人同品全鱼宴。这个中秋，诚邀八方游客相聚黄河之畔，坐如意长桌、品黄河鲜宴、赏芦荡秋色，共度诗意满满的如意团圆假期！